Getreide aus Österreich ist international für seine hohe Qualität bekannt – von Weizen über Dinkel bis Roggen. Entscheidend dafür sind saubere Böden, günstiges Klima und ein engmaschiges Kontrollsystem entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Besonders der österreichische Qualitätsweizen überzeugt mit stabilem Proteingehalt und ausgeprägtem Kleber – ideale Voraussetzungen für feine Back- und Teigwaren. Auch österreichischer Dinkel und Roggen werden aufgrund ihrer Sortenreinheit und Backeigenschaften zusehends im In- und Ausland geschätzt.
