Österreich verfügt über eine eigenständige, international angesehene Getreidezüchtung. Besonders bei Weizen, Dinkel und Roggen haben heimische Züchtungen einen hohen Stellenwert – angepasst an Klima, Böden und Qualitätsansprüche. Durch die enge Zusammenarbeit zwischen Züchtungsunternehmen, Landwirtschaft und Forschung bleibt Österreich unabhängig von großen Agrarkonzernen.