Zutaten:
- 500 g Kartoffeln (mehlig)
- 20 g Butter
- 100 g Mehl
- 20 g Gries
- 1 Ei
- Salz
Zubereitung:
- Kartoffeln dämpfen, schälen und pressen
- Butter in kleine Stücke schneiden und dazugeben
- Mehl, Gries und Salz dazugeben. Aus der Masse eine Mulde formen, das Ei zugeben und kurz verkneten.
- Den Teig zu Knödeln formen und ca. 20 min. im Salzwasser kochen