Zutaten:
- Forellenfilets (mit Haut, ohne Gräten)
- Saft einer Zitrone
- Salz
Zubereitung:
- Den Fisch der Länge nach halbieren, zuerst mit dem Zitronensaft würzen und danach salzen.
- Jeden Streifen wellenartig auf einen Spieß stecken.
- Mit der Hautseite auf den Grill legen und 3-4 min. grillen. Umdrehen und die andere Seite ca. 30 sek. grillen.
- Mit einem Dip, Salat oder Gemüse servieren.