Zutaten:

• 2 Maiskolben (vorgekocht)
  
• 1 Gurke
  
• einige Cocktailparadeiser
• 1 rote Zwiebel
• Kräuter nach Geschmack
• Salz, Pfeffer
  
• Evlt. Käse (z. B. Mozarrella oder Feta)

Zubereitung:

• Maiskolben mit etwas Öl einpinseln und am Grill anrösten.
  
• Die Körner mit einem scharfen Messer vom Kolben trennen.
• Gurke, Paradeiser und Zwiebel in feine Würfel schneiden (Zwiebel evtl. in einer Pfanne kurz anbraten)
• Mit den Maiskörnern vermischen und mit Salz, Pfeffer, Kräutern würzen.
• Mit Essig und Öl marinieren.
• Nach Geschmack mit Käse garnieren.

Maissalat