Selbstgemachte Mayonnaise

Zutaten:

• 200 ml Öl
  
• 1 Ei (sehr frisch!)
  
• 1 TL Essig
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewürze nach Geschmack
  

Zubereitung:

• Öl, Ei, Essig, Senf und Gewürze in ein hohes Gefäß geben.
  
• Den Pürierstab am Boden des Gefäßes aufsetzen und auf niedriger Stufe langsam hochziehen.
• Nach Geschmack würzen.