Das brauchst du für 1 Käsekuchen:

• 250g  (Schokoladen-)Kekse mit Nüssen, ODER
• 150 g (Schokoladen-)Kekse UND 100 g Nüsse (gemahlen)
• 75 g Butter
• 500 g Frischkäse
  
• 150 g Zucker
• 150 g Erdnussbutter
• 2 Eier
• 125 g Schokolade, zartbitter
• 1 EL Butter, weich
• 100 g Erdnüsse, gehackt

Den Frischkäse mit Zucker und Erdnussbutter verquirlen. Unter ständigem Rühren nacheinander die Eier hinzugeben.

Anschließend die Kekse sehr fein zerkrümeln (z. B. in der Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel) und mit der flüssigen Butter vermengen. Die Keksmasse in eine mit Backpapier ausgelegte oder eingefettete 26er Springform geben, gut fest drücken und die Käsemasse gleichmäßig darauf verstreichen.

Bei 180°C ca. 30 Minuten lang backen, bis die Käsemasse fest ist.

Schokolade und Butter zusammen über dem Wasserbad schmelzen und auf dem abgekühlten Kuchen gleichmäßig verstreichen. Mit Erdnüssen betreuen und bis zum Verzehr an einem kühlen Ort aufbewahren. 

Zubereitung: