Für 2 Personen:
700 g Kohlsprossen
50 ml Pflanzenöl
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Honig
1 EL gehackte Petersilie
1 TL Paprikapulver
1 großen TL Salz
Pfeffer nach Belieben
100 g Hartkäse
Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kohlsprossen waschen, den Strunk abschneiden und halbieren. In eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. In einer zweiten Schüssel das Pflanzenöl, Honig und die Gewürze mischen. Die Kohlsprossen auf ein Blech geben.
Die Öl-Mischung sowie Zwiebel und Knoblauch drüber geben und alles gut vermengen, sodass der alles mit der Marinade benetzt ist. Zum Schluss den Käse darüberreiben. 12-15 Minuten backen bis die Kohlsprossen bissfest gar sind.
Eignet sich als schnelles Abendessen oder feine Beilage :)
