Was du noch nicht über die Erdbeere wusstest...
Wasserreich: Neben dem besonders hohen Vitamin C-Gehalt sind Erdbeeren auch sehr wasserreich und haben wenige Kalorien, was sie besonders im Sommer zu einem perfekten Snack macht.
Balkontauglich: Im Topf können bestimmte Erdbeersorten auch gut auf sonnigen Balkonen oder Terrassen herangezüchtet werden. Die beste Pflanzzeit ist zwischen Ende Juli und Anfang September. Schon im folgenden Jahr tragen die Erdbeerpflanzen dann die ersten Früchte.
Gut fürs Herz: Die enthaltenen Flavanonole beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, regulieren den Blutdruck und beeinflussen das Immunsystempositiv positiv.
Hintergrundgeschichte
Erdbeere oder doch Ananas: Die Kulturerdbeere, die im 18. Jahrhundert in Österreich entstand, hatte den Namen Fragaria x Ananassa. Die Wiener gaben den Erdbeeren deshalb die Abkürzung Ananas. Als dann aber die echte Ananas im Handel in Österreich eingeführt wurde, kam es zur Verwirrung, daher setzte sich der Name "Erdbeere" durch.
- Namensvielfalt: Die Erdbeere hat in Österreich viele regionale Namen: Easchbee im Pinzgau, Eapa im Lavanttal, Pröbstlinge in der Steiermark, Ananas in Teilen Niederösterreichs und Kärntens.
- Viele Sorten: Bei uns gibt es mehr als 1.000 verschiedene Sorten von Erdbeeren, die sich vor allem in Größe und Erntezeit unterscheiden. Besonders bekannt sind neben den Gartenerdbeeren auch Walderdbeeren oder Kreuzungen der beiden.
Superkräfte
So verlängerst du die Saison!
Erdbeeren lassen sich gut tiefkühlen, sowohl als Püree als auch ganze Früchte. Für das Einfrieren nur frische, unbeschädigte Früchte verwenden! Am besten auf einem Tablett einzeln auflegen, anfrieren, dann verpacken und tiefkühlen.
