500 g Marillen
100 g Zucker
6 cl Marillenbrand
50 ml Marillennektar
1000 ml Weißwein (lieblich)
1000 ml Sekt
500 ml Mineralwasser eisgekühlt
Die Marillen waschen, halbieren, entsteinen und kleinwürfelig schneiden.
Mit dem Zucker, dem Marillennektar und dem Marillenbrand vermengen. Abdecken und an einem kühlen Ort zwei Stunden durchziehen lassen.
Mit dem Weißwein aufgießen und weitere zwei Stunden an einem ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit dem Sekt und dem Mineralwasser aufgießen.
Die Marillenbowle mit den Fruchtstücken in die Gläser geben und sofort servieren.
